食物在加工过程中,以下营养素哪个最容易损失?
答案 维生素 小知识:在加工过程中,矿物质、蛋白质和脂肪较稳定、不易损失,但是不同种类的维生素则会有不同程度的 […]
点滴积累、莫负岁月
答案 维生素 小知识:在加工过程中,矿物质、蛋白质和脂肪较稳定、不易损失,但是不同种类的维生素则会有不同程度的 […]
答案 说法错误 银杏果就是民间俗称的白果,含有银杏萜内酯类化合物、银杏黄酮类化合物等药物成分,还含有诸如银杏酸 […]
答案 不适合 小知识:蚕丝被和羽绒被不适合在太阳下暴晒。蚕丝、羽绒属于动物蛋白纤维,容易受到紫外线的氧化,造成 […]
答案 不是 小知识:虽然羊绒和羊毛都出现在羊身上,但实际上它们分别来自不同种类的羊。羊毛来自绵羊,羊绒产自山羊 […]
答案 热量流失更快 小知识:潮湿空气中含有大量水分,水的导热系数大于干燥空气,所以潮湿空气的导热系数也大于干燥 […]
答案 不是 小知识:除了温度,冻疮的发生还与湿度有关。一般气温在5℃以下,相对湿度在60%以上更容易发生冻疮。 […]
答案 湿度、风速等影响 小知识:体感温度综合了环境因素、风速以及长短波辐射等作用。和夏天比起来,冬天的相对湿度 […]
答案 牛奶含电解质 小知识:牛奶水分含量高并含有电解质,《应用生理学、营养学和新陈代谢》的一项研究表明,相对于 […]
答案 红药水 小知识:碘类消毒剂(碘酒、碘伏)不能“混搭”红药水。因为红药水的主要成分是汞溴红,和碘混合在一起 […]