吃生鱼片时蘸芥末能杀死寄生虫？
答案 说法错误 小知识：芥末味源自异硫氰酸酯，其可杀死部分细菌、寄生虫，但需满足两个条件：一是时间，将生鱼片蘸一下芥末达不到要求；二是需把寄生虫从鱼片中“找出来”，再泡进芥末里 […]
椰酵假单胞菌食物中毒的高危食品不包括？
答案 自制酸奶制品 小知识：椰酵假单胞菌食物中毒的高危食品主要包括三种类别，即谷类发酵制品（发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉等），变质银耳及薯类制品（马铃薯粉条、甘薯面、山芋 […]
苏丹红、三聚氰胺和塑化剂属于食品添加剂，这种说法？
答案 错误 小知识：三者都是非法添加物。
在市场上发现三无产品，应该向哪个部门举报？
答案 工商局 小知识：三无产品是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的产品，销售三无产品违反的是《中华人民共和国产品质量法》，归工商局管理，所以应该向工商局投诉。
民用口罩能通过国家食品药品监督管理局网站查看真伪吗？
答案 不能 小知识：民用口罩无法通过国家食品药品监督管理局网站进行查看，可以自行查看口罩执行标准，生产厂家，质检报告等。
网购商品标牌完整，商家能以拆封影响商品完好为由拒绝退货吗？
答案 不能 小知识：我国《侵害消费者权益行为处罚办法》第九条规定：经营者采用网络、电视等方式销售商品，应依法承担无理由退货义务，不得故意拖延或者无理拒绝。经营者不能以消费者已拆 […]
小王在网上买了水果，收到后无质量问题能退货吗？
答案 不能 小知识：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十五条规定：下列网购商品不符合七天无理由退货的规定：消费者订作的；鲜活易腐的；在线下载或者消费者拆封的音像制品、计 […]
紫菜存储时间稍长，其外观颜色变绿，是否需要扔掉？
答案 不需要 小知识：保存时间稍长的紫菜，会因藻红素的降解使得叶绿素逐渐“占据上风”而变成绿色，属正常现象，并不会因此变得有毒，可以放心食用。
我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为？
答案 25~30克 小知识：油脂摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题，会导致多种慢性疾病的风险。《中国居民膳食指南（2022）》建议健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为25 […]