大米等谷类不可过度淘洗，否则损失最多的营养素是？
答案 B族维生素 小知识：谷物含有丰富的B族维生素，而且基本上存在于谷物的外层，所以过度淘洗会破坏谷粒的胚乳、胚芽和麸皮中的营养成分。
常温条件下，已研磨的咖啡豆最好多长时间内冲泡饮用完？
答案 2周 小知识：已研磨的咖啡豆，最好在两周内冲泡饮用完。如果短时间存储，可放在阴凉干燥处；长时间存储，可放在冰箱-18℃冷冻密封保存。
在产品标签上声称“低钠（低盐）”，钠含量每100g应小于等于？
答案 120mg 小知识：我国规定如果食品企业在标签上声称“低钠（低盐）”“无钠（无盐）”等，其钠含量有具体要求。低钠的要求是钠含量小于等于120mg/100g或100ml；无 […]
我国卫星发射基地不包括？
答案 石河子 小知识：我国现有酒泉、太原、西昌、文昌四大航天发射场。酒泉卫星发射中心主要承担返回式卫星、载人航天工程等发射任务，太原卫星发射中心主要承担太阳同步轨道卫星发射任务 […]
我们夜晚看到的流星发光的高度与一般民航飞机的飞行高度相比？
答案 要高10倍左右 小知识：流星一般发生在距离面80-120公里的高空中，属于大气层中的中间层。民航飞机的巡航高度一般都在13000米以下，属于大气层中的平流层。
离地球最近的行星是？
答案 金星 小知识：金星是太阳系中八大行星之一，按离太阳由近及远的次序是第二颗。它是离地球最近的行星。中国古代称之为长庚、启明、太白或太白金星。公转周期是224.71地球日。夜 […]
小明不喜欢吃水果和蔬菜，长期缺乏维生素C可能会导致他？
答案 牙龈出血 小知识：维生素C缺乏容易引起坏血病，临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、瘀斑，以及全身广泛出血等症状。而瓜果蔬菜中含丰富的维生素C，小朋友们可不要挑食哦 […]
小明每次喝完牛奶后都腹痛腹泻，很可能是由于他缺乏？
答案 乳糖酶 小知识：小明每次喝完牛奶都腹痛腹泻，如果不是由于牛奶变质的原因，那么很可能是由于他体内缺乏乳糖酶，大量饮用牛奶后就会引起乳糖不耐症。
苹果脯适合在下列哪种环境下保存？
答案 密封干燥 小知识：苹果脯必须在密封和干燥条件下保存，因为糖极易吸收空气中的水分，导致腐败变质。