椰酵假单胞菌食物中毒的高危食品不包括？

答案

自制酸奶制品

小知识：椰酵假单胞菌食物中毒的高危食品主要包括三种类别，即谷类发酵制品（发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉等），变质银耳及薯类制品（马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等）。

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椰酵假单胞菌食物中毒的高危食品不包括？